真っ赤なストロベリージャム

最近は、食材から生活雑貨に至るまで

ほとんどネット購入に頼ってるので
（amazonは、早いし、安いから買い物行く必要なし！）

農産物直売所に行ったのは2ヶ月ぶり　


ジャムやジュース用のお徳用不揃いイチゴを

2�`ほど買って　さっそく、ジャム作り。



酸味が薄かったのでレモン果汁を加えて仕上げました。

糖分は、素材の50％



夏みかんのマーマレードと合わせるのが私好みです　　

ケアレスミス･･･でも、ほっこり

1月は、

比較的時間にyutoriある月です。



だから生チョコやケーキ作り、

季節のジャム作りや編み物など好きな事を

楽しめる時期なのです。

生チョコは、jugonさんのブログ"飛び出せkitchen"で　
紹介されていて、
美味しくて毎年作るようになりました。

Photoでは、大きく見えるけど1.5c角

作り方は、コチラ

黄桃のクラフティは、アツアツ焼きたてもgoodです。
いろんなサイズにカットして
お腹と相談して大きさを選びます。

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そろそろですよ〜。

お友達から
そろそろ夏ミカンが程良い感じよ〜と連絡をいただいて
高枝切りハサミと軍手持って収穫に行って来ました　

酸味の利いた無農薬のジャム向き夏ミカン！！



果肉も果汁もたっぷりだったので
皮と共にすべて使用できました。

このタイミングを逃すと果肉がスカスカになるので
収穫時期は、とっても大切。

早速朝食ヨーグルトにたっぷり添えて戴いてます。

ご馳走さま〜！！

フォトスタンド

アルミのワイヤーを使って

小さなフォトスタンドを作りました。

店内に飾ってあるトリミング終了後のワンズの写真を

飾っていただくプレゼント用です　



ソファーには、暑くて伸びきったダーリンおぼっちゃまが

時々鼻をヒクヒクしたり、寝ごとを言ったり

気持ちよさそうに　夢の中　

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梅雨明けました！

暑くなると食べたくなる

「ヨーグルトケーキ」アプリコットジャムを添え



本日の最高気温ランキング

１位・・・館林　39.2℃
２位・・・伊勢崎　39.1℃
３位・・・前橋 38.2℃

上位３位まで群馬県です！！！

暑いぜ「 GUNMA 」

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アラン模様で試される記憶力

最近の余暇と言えば編み物


生成りのアラン模様のマフラー制作中に気づいたこと・・・


４４目１６段で一模様

この繰り返しが中々覚えられない


７度目の繰り返しでようやく　

インプット。

編み図を見なくても編み足せるようになった



陰影が出来るほど深い編み地のアラン模様

どんなに複雑でも苦労してもやっぱ魅力的な模様なのよ。

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St. Valentine まで待てる？

St. Valentine　まであと・・・日


とても待てられないので


自分のために


作りました〜〜〜！！

＜材料＞
・チョコレート　200g
・生クリーム　　130cc
・ラム酒　　　　大さじ２
・ココア　　　　適量

＜作り方＞
�@生クリームを沸騰直前まで温める。
�A�@へ砕いたチョコレートを入れ良く溶かす。
�Bむらなく溶けたところへ、ラム酒を加えよく混ぜ合わせる。
�C�Bを固まった時取り出しやすい容器に流し込み冷蔵庫で固める。
�D固まった生チョコを一口大に切り、ココアをまぶす。

jugonさんの今日のメニューを参考にしています。

柔らかくてお口の中でとろけて

ほっぺた落ちそうですよ。


美味しくって冷蔵庫を開ける度にパクリ　


今から　St. Valentine's Day　まで時間あるし、

挑戦してみてはいかがでしょう〜

ニット２点完成！

今年の冬は、非常に寒ぅ〜〜い！！


ほぼ家中の暖房は

一台のヒーターでカバーしているのですが

こんなに早く灯油が減る冬は

今まであったっけ･･･


冬の娯楽といえば、

私は「編み物」

夏に染めた

藍染めのモヘア （240g）　↑↑↑

で遊んでみました。

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柚子マーマレード

今年の柚子マーマレード完成!!!

果汁を入れてジューシーに仕上げました。

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そろそろ、仕込み

ドイツの Xmas菓子　「シュトーレン」の準備



自家製オレンジピールとクルミとミックスドライフルーツ　

計500g 全部を荒く刻んで

オールスパイス・シナモン・カルダモン・ナツメッグetc.

ふり掛けてラム酒をまぶし

１週間後〜を目安にフィリングだけ準備は、OK!　



これだけのフィリングで

シュトーレンの大なら3本、小なら6本作れます。


そうそう、昨夏の猛暑や東日本大震災で

生乳生産が全国的に落ち込んだ影響とのこと、

バターが品薄と聴きました。


バターが無いとシュトーレンが出来ないし

出遅れちゃったらどうしましょ。

調達出来ないと困るわ〜。




＊ soon　＊

バター、調達出来ました〜！！

Thank you so much!!