簡単・美味しい・ヘルシー塩麹さま

話題沸騰！　万能調味料　「塩麹」を使って

鳥むね肉を焼きました。

あのパサパサ感は全くありません

ハムのようにしっとりとして

ふわっと柔らかい食感の高級鳥ステーキになりましたよ　

Comments

好奇心旺盛の私、まぜまぜして塩麹まで作って、使ってますよ〜
お魚から大根も漬けても美味しく頂いてます。

Posted by ゆり at 2012年03月25日 22:20

＞ゆりさん、ありがとう！！

そうでしたか〜、
ゆりさんは、塩麹も手作りして
すでに美味しさと手軽さをご存じでしたか。
さすがですね☆

塩麹は、
旨味が増して素材本来の美味しさを引き出してくれるのですね(*^^)v

Posted by sippo at 2012年03月26日 19:28

sippoさん、こんにちは。
ご無沙汰していました。

胸肉のパサパサ感がなくなったなんて、流石塩麹ですね！
sippoさんの焼き加減もとても良かったとお見受け。
丸のまんまのじゃがじゃがも美味しそうだジョー！

Posted by jugon at 2012年03月28日 15:34

＞jugonさん、ありがとう！！

塩麹、今日は生鯖に一日漬けて焼きました。
イマイチ(/_;)

jugonさんに褒められるとホントうれちぃ〜♪

Posted by sippo at 2012年03月28日 20:48

shippoさん、カリフォルニアからこんにちは！

すごーい、美味しそう♪　むね肉は脂肪が少なくてヘルシー。塩麹ってすごいんですね！　私も試してみたいな。こちらでも買えるかな？　探してます！

Posted by happypb at 2012年03月30日 06:14

＞happypbさ〜ん、
カリフォルニアからようこそ！！！

日本は、ようやく桜前線が都会に達して春めいて来ましたよｖ。

塩麹！
侮るなかれですぞ！！
あのパサパサ胸肉が柔らかくてしっとりびっくりしました、ぜひ日本食店でリクエストして下さい。

Posted by sippo at 2012年03月30日 22:05

コメントしたくてウズウズ(^^)

Posted by jugon at 2012年04月05日 13:43

＞jugonさん、お待たせでつ！

Posted by sippo at 2012年04月05日 20:25