初！プルーンジャム作り

お友達から

「プルーンジャム作ったら、美味しかったから･･･作ってみて！」と

我が家にフレッシュプルーン届きました　

果物の中でも、

鉄分をはじめとしたミネラル類、ビタミン類、食物繊維など

多く含んでいるため、その高い栄養価から

「ミラクルフルーツ」と言われています。





種を取り除いて、1cm大位の大きさに刻み

全量50％の白砂糖とレモン果汁を加えて30分〜40分程度


コトコト･･･美味しくな〜れ！


最初は、サツマイモの甘露煮みたいだったけど

次第にワインレッドに！！


「ミ　ラ　ク　ル　〜」


煮沸したビンにアツアツを詰めて完成　





　↑　↑　↑

オリジナルシールをプリント



一枚一枚ハサミで丁寧にカットするのは　お手の物

ハサミ遣いは、一応「プロフェッショナル」でした　





プルーンには、話題の「ポリフェノール」も豊富に含まれてるので

老化や病気の元となる「活性酸素」を抑える働きにも期待あり　


欧米のように、毎日の食事にプルーンを取り入れて

う〜んと　若返りましょ






ん〜！　あげたいのは山々。

見なかったことにしてして　(/_;)

Comments

だーりんの写真には思わず見とれて、斜め文字おっしゃれ〜と思いながら、ふと気付いて笑っちゃいました。
それは、だーりんのお鼻、えっ鼻毛？一人受けちゃいました。

Posted by ゆり at 2011年09月26日 21:31

＞ゆりさん、こんばんは〜！

なに？どこ？
あ〜、見方によってはそうも見えますね(笑)

Posted by sippo at 2011年09月28日 20:57

sippoさん、ダーリン、こんにちは！

めっちゃご無沙汰で、前もそんなコメントで、ごめんなさい。
でもってコメントも遅くなりましたm(..)m

プルーンのジャム、美味しそう！
そのままの写真もすごく美味しそうだよ(^^)
私もダーリンの気持ち、よ〜〜く分かりますよ！

Posted by jugon at 2011年10月13日 14:10

＞jugonさん、お帰りなさ〜い！！

プルーンは、フレッシュもドライも苦手だったけど、美味しく出来たのでこれから作りたいと思いました。

女性には鉄分豊富でいいのよね☆

Posted by sippo at 2011年10月13日 20:41